DUDA SOBRE EL PATE A LA PIMIENTA VERDE:

[marisalas]

HE HECHO EL PAT? A LA PIMIENTA VERDE, QUE VIENE EN EL RECETARIO FRODO Y HA SALIDO MUY BUENO, PERO PARA MI GUSTO LE FALTA ALGO Y TENGO VARIAS DUDAS:
- EN LA RECETA PONE 1/2 BOTELLIN DE CREMA DE LECHE, PERO NO HE ENCONTRADO NINGUN PRODUCTO EN LAS GRANDES SUPERFICIES QUE SEA CREMA DE LECHE O NO HE SABIDO ENCONTRARLO, TODO LO QUE ENCUENTRO SON NATAS, ?QUE LE ECHAIS VOSOTRAS/OSí.
- PARA MI GUSTO LE SACO SABOR A HIGADO, ?LO ARREGLAR?A ECHANDOLE MAS CO?AC Y PIMIENTA DEL QUE PONE EN LA RECETA?

BUENO, GRACIAS POR ADELANTADO Y UN BESAZO A TODOS.

[saskia7]

La crema de leche es lo mismo que la nata, en España la llamamos nata y en otros países se la conoce c**o crema de leche. En lo demás no te puedo ayudar porque nunca hice ese paté.

[MJmix]

Puedes poner la receta para ver lo que lleva.



Mjmix.

[marisalas]

AQUI TE PONGO LA RECETA:

PAT? A LA PIMIENTA VERDE

INGREDIENTES
300gr de higaditos de pollo
50 gr de mantequilla
1 cucharada sopera de co?ac
1 cycharada de postres de pimienta verde
1/2 botellin de crema de leche.

eLABORACION:
Poner en el vaso la mantequilla y los higaditos, poner 6 minutos 100º de temperatura velocidad 6.
Cuando falten 2 minutos sin parar la thermo, echar la pimienta verde, el co?ac y sal.
Cuando falten pocos segundos para parar, echar la crema de leche, cuando pare poner enseguida en una tarrina y dejar enfriar en la nevera.

UN BESO.

[Male]

Yo a este paté tambiénle notaba demasiado el gusto a higadito y lo que hago ahora es poner lo mismo pero además le añado 300 gms de pechuga de pollo y sale mucho mas equilibrado. Todo igual pero le pones la pechuga y le aumentas el tiempo de coccion a los higaditos con la pechuga a 15 m. (los remueves de vez en cuando). pruebalo, sale muy bueno.
Espero haberte ayudado