Bollitos de cerveza (Thermomix):

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Eguski
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Bollitos de cerveza (Thermomix)

Mensaje por Eguski » 24 Abr 2008 15:44

:wink:
Ultimamente apenas entro en el foro, ando algo liada.
Haber si os gustan estos bollitos, a mi me han encantado muy blanditos y sabrosos.
Bollitos de cerveza (Thermomix)

Imagen

Introducci?n:
Esta receta me la ha pasado mi amiga Lidia de un curso de cocina al cual asisti?.
Yo la he tuneado un poco, en lugar de mantequilla he puesto aceite de oliva virgen, tambiénhe puesto s?samo por encima de los bollitos.
La he adaptado a la TH.




Ingredientes:
250 ml. de cerveza (un botellin de 25 cl.)
120 gr. de mantequilla o margarina (he puesto 60 gr. de aceite oliva virgen)
30 gr. de levadura prensada
500 gr. de harina aprox. (yo he usado de fuerza)
10 gr. de sal
30 gr. de azúcar
1 huevo para pincelar
S?samo para espolvorear

Instrucciones:
Echamos en el vaso, la cerveza y el aceite, programamos 1 min. temp. 37? vel. 2 añadimos la levadura, mezclamos 10 seg. Vel 4
Por ultimo echamos la harina mezclada con la sal y el azúcar, programamos 5 min. vel. espiga., tapamos y dejamos levar en el vaso, hasta que doble su volumen.
Sacamos la masa y desgasificamos, dividimos en 20 trozos, formamos los bollitos c**o mas nos guste, redondos, alargados o en nudo, los ponemos en la bandeja del horno, con papel de horno (yo los he puesto en dos bandejas, pues en una al levar se pegarian)
Una vez que hayan doblado su volumen, metemos al horno precalentado a 200 ? unos 10 min.
Yo los he tenido los primeros 5 min. con calor abajo y arriba, c**o veía que se doraban demasiado, he puesto calor solo abajo los otros 5 min.

Imagen


Fuente:

Autor: Eguski
:beso: :beso: :beso: :beso:
Última edición por Eguski el 24 Abr 2008 17:00, editado 2 veces en total.

tuttisussi
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Mensaje por tuttisussi » 24 Abr 2008 15:45

:plas: :plas: :plas: Qué miguita más apetitosa :plas: :plas:

Josie
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Mensaje por Josie » 24 Abr 2008 15:46

Tienen una pinta maravillosa!!!

Gracias por ponerlos!!! Y por la receta con tus trukis!!!

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

marianki
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Mensaje por marianki » 24 Abr 2008 15:46

:o :o :o :o :o


Ke pinta me copio la receta :plas: :plas: con tu permiso :D

:beso:

crismas
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Mensaje por crismas » 24 Abr 2008 15:48

Mmmmmmmmmmmmmm....se ven supertiernos y muy esponjositos :)
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
:beso: :beso:

argos
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Mensaje por argos » 24 Abr 2008 16:03

Eguski, que buenisima pinta tienen tus bollitos :up: , me han encantao :wink:

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso: :beso:

mersa
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Mensaje por mersa » 24 Abr 2008 16:36

Que buenos te quedaron. Son mas bien dulces ¿no?
:beso: :beso:

carmen1969
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Mensaje por carmen1969 » 24 Abr 2008 16:40

que miga mas rica :plas: :plas: :plas: te han quedado de lujo :beso: :beso: :beso: :beso:

Eguski
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Mensaje por Eguski » 24 Abr 2008 16:40

mersa escribió:Que buenos te quedaron. Son mas bien dulces ¿no?
:beso: :beso:
:wink:
No quedan muy dulces, solo llevan 30 gr. de azucar, se pueden rellenar con dulce o salado, aunque sin relleno estan estupendos.
:beso: :beso:

jusmolina
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Mensaje por jusmolina » 24 Abr 2008 16:47

:plas: :plas: :plas: :plas: Ideales para la merienda de los niños :plas: :plas: :plas: :plas: gracias por la receta :beso:

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