PROYECTO .. MONTI-TIRAMISU:

[irutxu]

las fotos .. salen un poco pochas pq he tenido q racanear un poco los ingredientes.. es q eso de estar cada dos por tres en el super lo llevo fatal



he hecho la prueba de un bizcocho sencillo en el micro para akell@s no tengan horno

he emulsionado dos huevos a tope con la batidora junto con la fructosa, .. por cada huevo he calculado una cucharada de harina de soja cargadita.. tamizada ...
micro a 800W en 3 min tenemos una especie de bizcocho sin complicacion .. parece una tortilla pero .. se puede disimular...

c**o me ha kedado mu gordo lo he partido por la mitad haciendo dos tapas de menos grosor ...

he empapado de cafe las tapas... relleno de mascarpone + fructosa + huevo batido y sin licor de cafe
siguiente tapa empapada encima y lo mismo, crema por encima y terminamos con encima
no ta mal .. a mi me falta Kalhua





la primera prueba tiene un aspecto un poco pocho pero se puede mejorar eeehh???
keria ver q ... hay monti-tiramisu y muy rapido de hacer

[Gabriela]

El pollo de Mili te dio inspiraci?n, he??

No he encontrado la harina de soja... se podrá con la de garbanzos?

Que rico!!

[irutxu]

si yo creo q si uso la de soja pq me es mas facil tenerla a mano.. la de garbanzos la kiero para las pizzas y demas experimentos q me piden una masa mas firme

pondre el detalle en el hilo q no doy a basto y con mejor foto espero

[bellablanca]

bravo iru!!

[cisne]

Desde luego, lo tuyo no tiene precio, apuntate una o dos o incluso más

[irutxu]

Gracias a todas

pero no kiero q mis compa?er@s monti se keden sin su tiramisu

el bizcocho nada tiene q ver con el bizcocho tradicional de harina pero .. bueno .. algun sacrificio tenemos q hacer .. me da pena lo del Kalhua q a mi me encanta echarselo pero bueno .. más fructosa y algode cafe en la crema y listo lo cierto es q esta mejor de lo q pensaba

[nadine]

que rico Iru....!!!!me parece alucinante que podamos comer algo tan rico!!
gracias

[PERDITA_DURANGO]

Iru, sacales el copyright que el dia menos pensao te encuentras delante de tu propia casa una montipasteleria

[Mili]

no seas chivata Perdita, yo sólo colecciono las recetas de Iru, no iba a hacer nada malo

[ranna]

GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS!!!!

Eres la mejor Iru!!!
Este fin de semana lo pruebo!!!!