Hace unos días nos ofrecieron probar las tortitas NAGUAL, que son sin gluten. Nos mandaron un paquete a casa y unas recetas para sacar el máximo provecho, sobre todo, para los que nunca cocinamos comida "túpica" mejicana. Si queréis recibir una muestra(bolsa con 8 tortitas), escribid a
nagualalimentaci?n@telefonica.net
El resultado EXCELENTE, nos gusted mucho y ahora queda que la tienda dónde acudimos con asiduidad, las reciba para seguir disfrutúndolas.
NACHOS con guacamole
Ingredientes:
8 tortillas de maiz NAGUAL(yo us? 2, cuando tenga más usar? todas)
3 aguacates(us? uno)
1 tomate pequeño(us? medio)
1 cebolla pequeña (Us? un trocito)
Cilantro, un chorro de limón
Aceite y sal
Elaboración:
Abrir los aguacates y extraer la pulpa, machacar con un tenedor añadiendo el tomate y cebolla picados muy fino, aderezar con el cilantro, el limón, el aceite y la sal.
Yo lo hice todo con la batidora.
Cortamos las tortillas en tri?ngulos y freir en abundante aceite, cuidadndo que no se peguen, las vamos poniendo sobre una servilleta de papel para que absorban el exceso de aceite, les echamos sal.
TACOS DE POLLO
Ingredientes:
8 tortillas de maiz NAGUAL (yo us? sólo dos, cuando pueda comprar más usaremos todo el paquete)
Pechuga de pollo 250grs (us? un trozo de pechuga, porque era poco lo que necesitaba para dos tacos)
1 cebolla (us? un trocito)
1 pimiento rojo y otro pimiento verde(no los puse, porque a mi hijo no le gusta, pero tienen que quedar mejor)
1 tomate grande (us? un poco de tomate que había sofrito anteriormente)
Aceite y sal
Preparación:
Cortar en juliana la cebolla y los pimientos y rallamos el tomate, sofre?mos en una sartén con aceite y añadimos el pollo cortado en tiras.Sazonamos.
Calentamos las tortillas en una sartén sin aceite, unos veinte segundos por cada cara(yo las tuve algo más de tiempo).
Rellenamos con el pollo guisado, enrollamos y disfrutamooosss!!!
QUESADILLAS
Ingredientes:
8 Tortillas de maiz NAGUAL
8 lonchas de queso que funda bien
8 lonchas de jamón cocido o que nos guste
Preparación:
Mientras calentamos las tortillas, ponemos una loncha de queso y de jamón, hasta que funda el queso. Doblamos y comemos (con cuidad?n de no quemarnos, ja,ja,ja)
Si queréis ver más foticos, e incluso tacos de carne picada que se hacen igual que el de pollo http://cocinafacilsingluten.blogspot.co ... agual.html
Y se venden en supermercados, por ahora en Barcelona...aunque se extender? a lo largo y ancho de la geograf?a.
Son mejores que las tortitas PALOMA y algo más baratas
Vaya que has comido mexicano 