como quitar el acido a la salsa de tomate:

[kiwi]

Yo tambien le pongo azucar pero me gusta mucho mas la idea de la manzana.
Gracias dana

[dunkelvolk]

que raro... si la manzana es generalmente mas acida que dulce (pH=4.0), y de lo que se trata es de quitarle el acido... de todas maneras vale la pena probar, pues cuando hago salsa para tallarines tengo que medir la cantidad de pasta de tomate, pues de lo contrario tengo que mandarle medio kilo de azúcar...