Flan de caf?...a la tercera! (fotos):

[LUDA]

Del primer intento no tengo fotos...quedo muy rico pero todo del mismo color.....

El segundo intento, fuí un desastre...al desmoldarlo:





Y....por fin !!!! a la terceraaaaaaaaa!

[/img]


MISION CUMPLIDAAAAAAAA

[Meritxell]

Hola Luda
Pues a la tercera va a la vencida!!!!!Espectacular

[olmacedo1]

QUE PINTA TIENEN EL 1 ..2...3.

[auro44]

?¿Que bien te ha quedado, aunque ele segundo tambien estaba muy bonito, aunque un poquito roto, y de sabor?? los tres iguales??

[MJmix]

M U Y B I E N

Un MJmix

[Atina]

Me gusta el flan y me gusta el café, pero no creia que me iba a gustar el flan de café
Despues de ver la buena pinta que tienen tanto el segundo c**o el tercero, y lo mucho que se habla de el, voy a tener que intentar yo tambien...
Me puedes decir los trucos para que salga tan bien c**o el tuyo a la primera.... o al menos intentarlo

[lunas]

quien la sigue la consigue precioso

[LUDA]

Me puedes decir los trucos para que salga tan bien c**o el tuyo a la primera.... o al menos intentarlo

Atina, el secreto es seguir al pie de la letra la receta de Biercana, marcas incluidas...y según mi experiencia propia...no usar molde de silicona!

[LUDA]

?¿Que bien te ha quedado, aunque ele segundo tambien estaba muy bonito, aunque un poquito roto, y de sabor?? los tres iguales??

Auro...pues la verdad es que no....cada uno distinto.
El primero: salió todo de color café con leche, con una textura más consistente que la de un flan normal, pero muy cremoso...buenísimo. Us? nata Pascual y flan chino mandarén.
El segundo: la parte clara quedé un poco "demasiado" consistente, y la parte oscura era c**o gelatina de café muy ligera. Us? nata PAscual y flan Royal.
El tercero: quedé muy ligero tanto una parte c**o otra, y más equilibrado, porque en el segundo había mucha parte oscura.... También use nata Pascual y flan Royal.

[auro44]

Mira Luda, te pongo este enlace, de otro foro, para que veas que tambien se puede hacer en molde se silicona sera cuetion de intentarlo otra vez.
En este foro la receta la puso Comoju, y se ve que tambien a tenido bastante exito



http://www.mesacamilla.com/Foro/viewtop ... 83ca288f4b