pues el domingo queria hacerle a mi madre una tarta con merengue, que es lo que más le gusta y no se muy bien c**o hacerlo.
me gustaria hacer un merengue italiano, pero no se si tengo que poner al baño maria las claras y el azúcar y dejar que se disuelva el azúcar y luego batirlo, o lo que se hace es ponerlo todo al baño maria y empezar a batir.
quiero uno que no se baje y se haga ag?illa en cuanto deje de batirlo.
ah, y no tengo cremor tartaro, es muy caro?, donde se compra? cómo se usa?
muchas gracias
un besuco
