Receta:
130 grs. de agua
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar
20 grs. levadura prensada
300 grs harina de fuerza
150 grs de morcilla
Preclanetar el horno a 200º
En el vaso el agua, la sal y el azúcar 2 minutos 37? vel. 2
agregar la levadura y mezclar unos segundos, incorporar la harina y programar de 15 a 30 segundos vel. 6. A continuación velocidad espiga durante tres minutos. Añadir la morcilla sin piel y seguir en velocidad espiga hasta que está homogénea la mezcla.
Sacar del vaso, darle forma y dejar que doble el volumen. Hornear durante 25 ? 30 minutos, con un cacharro de barro con agua en el fondo del horno.
Que buena pinta tiene,con lo que me gusta a mi la morcilla,muchas gracias por la receta.
