Cava congelado:

[Janet]

Me podriais decir para qué puedo utilizar cava congelado?

[corsaria00]

el champang, zumo de piña y contreau y el sorbete esta de muerte, es el que más hago cuando me junto con mi gente

[Janet]

Y c**o lo haces?
Que cantidades utilizas de los ingredientes?

[MJmix]

Puedes preparar un sorbete de limón al cava.

Primero pones en el vaso bien seco 200-250 gr. de azucar y lo glaseas en velocidad maxima unos segundos.
A?ades 3 limones pelados sin blanco ni pepitas y lo trituras bien con el azúcar.
Pones el cava congelado en cubiteras o hielo y una clara de huevo.
Trituras en velocidad míxima unos dos minutos ayudandote con la espátula.
Si no tienes el cava congelado lo puedes añadir después de hecho el sorbete y remover en velocidad lenta.

Espero que te guste.

Mjmix.

[Janet]

Cuanta cantidad de cava añades?

Has dicho que se puede sustituir el cava por clara de huevo y hielo? o lo he entendido mal?

[corsaria00]

Y c**o lo haces?
Que cantidades utilizas de los ingredientes?

perdona por la tardanza, pero no me puedo conectar tanto
De cava c**o de zumo de piña la botella, en el de piña un litro, y del contreau suelo poner un vaso de 250cc pero yo te aconsejo que lo vayas echando y probando no vaya a ser qeu no te guste tan fuerte
Este coctel en verano entra de bien