si acabas de abrir la tapa por ejemplo para agregar otro ingrediente,es cierto que hay que esperar un poco para cerrar la olla,por el vapor o el calor que tiene,eso tambien me pasa a mi,y para poner la tapa y seguir cocinando la valvula tiene que estar cerrada,para cocinar siempre cerrada,pq si no te perderia la presion y no se te haria la comida

y para cerrar la tapa lo de valvula,es recomendable que este cerrada,pero por el echo de que no se te olvide luego,que yo normalmente lo que hago es cerrar la tapa con la valvula abierta,y luego la cierro
