Pan en horno de cristal?:

[sopi2001]

Hola
tengo un horno de cristal que nunca lo he usado para hacer pan, pero quiero intentar hacer algun pan en el por que el horno tradicional que tengo ya esta bastante chungo de tanto usarlo y se le va el calor.


EL horno es de cristal de esos que tienen una fuente de calor arriba y distribuye el calor en circulo de aire ( o algo asi)

La cosa es que no se ni que receta hacer ni que tiempos, velocidades y temperaturas he de ponerlo apra hacer el pan.

me gustaria hacer un pan de molde o uno rustico.

Que me aconsejais? que tiempo lo pongo? a que velocidade debe rotar el aire caliente? y a que temperatura lo pongo?


gracias

[Sirona]

Hola.

Pues lo siento, pero jamás he oido hablar de esos hornos.

No tiene un manual con indicaci?n de tiempos?

Por ejemplo en un horno normal, un pan de 1 kg y algo. Seráan 30-40 minutos a 190º

Y si es de aire caliente el horno, unos 10 o 20 grados menos de temperatura.