Ingredientes:
- 180 grms de harina.
- 3 huevos.
- 100 grms de espinacas frescas.
- 120 ml de nata.
- 80 grms de queso rallado.
- 2 cucharaditas de levadura en polvo.
- 5 cucharaditas de aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación:
Limpiar bien las espinacas y escurrirlas bien. Trocearlas.
Mezclar los huevos con la harina, la levadura, el aceite, el queso, la nata, la sal y la pimienta.
Añadir las espinacas y mezclar bien.
Verter en un molde enmantequillado y enharinado.
Horno 180º unos 40 minutos.
tampoco soy del verde 
pero tiene tan buena pinta 
