urge!!! solomillo de cerdo:

[akayna]

Hola, me meto de intrusa......
tengo un solomillo de cerdo que voy a rellenar de pure de manzana y pasas....pero no tengo termomix y no se c**o cocinarlo despues, pensaba enrollarlo en papel de film y ponerlo al baño maria pero no se cuanto tiempo....
alguien puede ayudarme

[akayna]

NADIE????

[clemenvilla]

Yo no lo haréa al baño mi, igual le entra agua.

Enr?llalo en papel de plata y hazlo al horno a 180º 30 minutos, el solomillo no es muy gordo, si os gusta muy hecho déjalo unos minutos más.
Para cortar y que no se deshaga mejor en frío y luego antes de servirlo lo calientas en el horno o en el microondas, ya cortado.

[jalapa]

Yo lo hago en el varoma no se si te servira, es c**o concinar al vapor

http://elrevortillo.blogspot.com/2007/1 ... al_07.html

[jasan]

No le hagas al vapor, marcale a la plancha que quede bien doradito y el pure de manzanas usalo c**o guarnicion.

[akayna]

HOLA CHICAS, gracias por vuestras respuestas, al final lo meti en la olla expres, con agua, envuelto en film y hecho un papilote con albal, lo deje 15 min, y no me entro nada de agua, al contrario todo el jugito de la carne y las manzanas quedo en el film c**o si fuera sellado al vacio
mañana os digo c**o quedo, la pinta es muy buena