?que molde usais para brownies?:

[neng]

Es que ayer hice la receta de brownies del libro Cocina con cerveza, creo que segu? bien todos los pasos, cuando lo saque del horno tenia muy buena pinta. En la receta pone: desmoldelo sobre una rejilla y, en caliente, cortelo en cuadrados.
Pues bien, a mi no me hizo falta cortarlo en cuadrados, se me rompi? enterito, no se si fuí por el molde, yo utilice uno de cristal para horno o es que estaba demasiado caliente. ¿Me podriais aconsejar?
Muchas gracias

[solsol]

yo uso uno de cristal cuadrado porque siempre hago los de microondas, lo mismo estaba muy caliente, deberias haber esperado a que se enfriara un poco

a veces pongo la masa en porciones en papelillos de magdalenas

[jalapa]

no los he hecho, los tengo en mis deberes particulares

[clemenvilla]

Los brownies es fácil que se rompan, yo los hago en microondas y espero a que se enfríen para sacarlos del molde y cortarlos.

[LIA]

me gustaría hacer un brownie, pero no se cual. Me han recomendado uno de los de la 800 recetas ?Cual me recomendais?

[neng]

yo tambien creo que fui un poco impaciente, es que tenia tan buena pinta que no podia resistirme
muchas gracias

[clemenvilla]

me gustaría hacer un brownie, pero no se cual. Me han recomendado uno de los de la 800 recetas ?Cual me recomendais?

El de microondas que puso Boir sale muy bueno, es un cl?sico en el foro

Ingredientes:
3 huevos
125 azucar
3 cucharadas de leche
125chocolate
125 mantequilla
medio sobre levadura
80g harina
50g nueces MundoRecetas.com

Instrucciones:
fundir chocolate con mantequilla al micro mezclar bien,reservar
batir 3 huevos con el azucar con un batidor de mano,echar las 3 cucharas de leche y medio sobre levadura
ahora
el chocolate con la mantequilla que no este muy caliente
mezclar y la harina remover con una lengua que se incorpore todo
poner las nueces a trozitos

al molde engrasado con mantequilla y harina,el molde que no sea muy grande

y ahora al micro 5 minutos a maxima potencia el mio es de 800
si es mas pues 4 y medio
y lo mas importante dejar reposar 5 minutos dentro del micro.
y ya esta.

[solsol]

te iba a poner el que te ha puesto Clemenvilla

esta receta sale buenisima desde que la descubri ya no hago otra

te animo a probarla

[neng]

la próxima vez lo hago asi.

[darielen]

YO HAGO EL QUE HA PUESTO CLEMENVILLA EN UN TAPPER REDONDO CUBIERTO DE PAPEL VEGETAL Y DESMOLDO NADA MAS SACAR DE MICROONDAS AL PLATO DE SERVIR Y NUNCA SE ME HA ROTO ASI SALE BUENISIMO Y ES FACIL FACIL