... a ver quien me puede aclarar.... ?cual es la diferencia entre la salsa verde y la marinera ????
la cantidad de perejil ??? 
vosotras c**o las haceis las dos ???? 
...Tengo una duda con las salsas....:
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Gijonesa
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... a ver quien me puede aclarar.... ?cual es la diferencia entre la salsa verde y la marinera ????
la cantidad de perejil ??? vosotras c**o las haceis las dos ???? 
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Gijonesa
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Reme
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Re: ...Tengo una duda con las salsas....
Gijonesa escribió:
?cual es la diferencia entre la salsa verde y la marinera ????
Yo tambiénquiero saber la diferencia,
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Mafalda
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La salsa verde la hago rehogando ajo en el aceite donde he frito el pescado (vuelta y vuelta con harina), luego le añado la harina, la doro un poco, el agua o caldo, dejo cocer, salpimentar y mogoll?n de perejil, añadir el pescado y dar un hervor. Mi madre le pone tb. guisantes.
La marinera: cebolleta o cebolla picaditas, ajo picado, aceite. Rehogar bien. Harina rehogar. Añadir vino blanco que evapore un poco y añado las almejas dejando tapado hasta que arban hasta que se abran, luego espolvorear de perejil.
He tenido que escribirlas para ver las diferencias: en mi caso la cebolla y el vino blanco que no se lo pongo a la salsa verde.Me supongo que habrá doscientas mil posibilidades,
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Azores
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Gijonesa
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Mafalda escribió:
La salsa verde la hago rehogando ajo en el aceite donde he frito el pescado (vuelta y vuelta con harina), luego le añado la harina, la doro un poco, el agua o caldo, dejo cocer, salpimentar y mogoll?n de perejil, añadir el pescado y dar un hervor. Mi madre le pone tb. guisantes.
La marinera: cebolleta o cebolla picaditas, ajo picado, aceite. Rehogar bien. Harina rehogar. Añadir vino blanco que evapore un poco y añado las almejas dejando tapado hasta que arban hasta que se abran, luego espolvorear de perejil.
Me supongo que habrá doscientas mil posibilidades,
muchas gracias Mafalda.... yo... es que le pongo cebolla a todo.... eso si... a la verde... bien de perejil... pero por lo demás... casi iguales.... ¿Quién está conectado?
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