QUICHE DE JAM?N Y QUESO "SIN" (fotos):

[cotoha]

igual la pongo esta noche, menuda pinta tiene

[eu]

La quich? tiene un apinta estupenda, y ya que olvidaste la nata aprovecho para preguntar que esto me tiene a mi un poco loca ?? sirve igual la nata que la leche evaporada para las recetas saladas ???

[Dori]

Buenas! menuda alegría me has dado, Miguel Angel; no me gusta la nata y pensaba que tenía que renunciar a la quiche, la voy a hacer esta noche "sin". Menuda cara tiene.....mmmmmh!

Eu, si se puede sustituir, yo lo he hecho en varias recetas.

Besitos.

[lude3]

genial c**o siempre

[caracola79]

Que hambre que tengo ahora mismito... y que buena pinta... Ahora mismo me comía un trozo o dos!

Queda anotada la receta. La probaré. Gracias

[comoju]

Pues gracias a esa interrupci?n, nos has dado una nueva versión de Quich? y así, más ligera y nos guardamos la nata, ahora que ya sabemos que no es imprescindible en esta receta, para usarla para otras cosas

[pausan]

TE HA QUEDADO MUY BIEN LA QUICHE, YO CUANDO NO TENGO NATA Y LA QUIERO HACER, PUES HAGO IGUAL NO SE LA PONGO Y SALE BIEN.

AH! LA DE SALM?N Y ESPARRAGOS ES MIA, TE SONABA ALGO DE SAN

eso iba a rectificar yo, aqui al cesar lo que es del cesar...
a mi me pasa tb me hago un follon con los nick

[Cirinde]

????BUEN?SIMA!!!!!
Puedes poner la receta de cómo la hiciste, eso de "sin" me ha gustado mucho , hay que cuidar los kilos y el colesterol

Ahí va Cirinde: LA RECETA ES DE RASANSAN!!!! que me equivoqué al poner la procedencia


QUICHE DE JAM?N Y QUESO. (ORIGINAL DE SALM?N Y ESPARRAGOS DE rasansan)

INGREDIENTES

Masa quebrada (la habitual)

RELLENO:
150g . Jam?n cocido, picar 3,5
125g. Lonchas de queso (yo us? de las de Kraft extendidas enteras)
75 g. de queso emental rallado
200 g. de nata (NO LA PUSE!!!!)
100 g. leche
3 huevos
30 g. harina
30 g. de mantequilla
1 cucharadita de aceite
pimienta

ELABORACION:

Hacer una bechamel clara con la leche, la mantequilla, la cucharadita de aceite,la harina y pimienta. Todo junto al vaso y 2min. temp. 90?, vel.3

Una vez hecha, añadir el queso rallado y los huevos y mezclar 6 seg. velocidad 5. Incorporar la nata y sazonar a gusto, mezclar un poco.

Colocar EL JAM?N COCIDO PICADO en el fondo de la masa, encima LAS LONCHAS DE QUESO y verter lo del vaso. Adorrnar con TIRAS DE JAM?N COCIDO y echar queso rallado emental por encima.

Al horno 30 min. a 180º más o menos. Luego ya lo puse unos minutos solo por arriba para que se dorada.

Espero que te guste
Un saludo

Muchas gracias MiguelAngel por la receta

Tengo una pregunta: ?se nota mucho la bechamel, es decir, sabe mucho a bechamel la quiche?, es que en casa no nos gusta

[Reme]

A veces los mejores desubrimientos suele salir de un error, y eso es lo que creo que te ha pasado. Se ve genial, y seguro que sabe igual

[MiguelAngel]

Muchas gracias MiguelAngel por la receta
Tengo una pregunta: ?se nota mucho la bechamel, es decir, sabe mucho a bechamel la quiche?, es que en casa no nos gusta

Practicamente es toda bechamel menos el relleno, pero date cuenta que luego lleva los huevos y al ir bastante tiempo al horno no se nota c**o si fuera la de una lasaña o incluso unas croquetas. Queda más compacta y por arriba c**o ves en la foto bastante doradita.
Pru?bala y no les digas que lleva bechamel y ya verás c**o les gusta

Un saludo