que son las claras pasterizadas?':

[gaditana26]

Hola el otro dia lei en un receta algo de claras pasterizadas que ya venden echan pero nose exactamente c**o son y en que se diferencia de las claras normales que separamos de las yemas tiene el mismo valor sirven pa otra cosa nose no tengo ni idea. un saludito

[comoju]

Son lo mismo que las que separamos de los huevos, pero vienen en un botecillo.

Yo las he visto en Mercadona en la zona de refrigerados

[Salipebre]

Es lo que te dice Comoj?

Mira he encontrado esta foto de las claras que venden en Mercadona



He sacado la foto de este blog http://lalocacocina.blogspot.com

A mi me gusta usarla cuando hago postres sin horno para otra gente, porque es muy dificil que estas claras se estropeen

[gaditana26]

ok muchas gracias

[pfm]

es la primer vez que lo oigo