.?.?. GALLUMBINO CROCANTI PASO A PASO, JAJAJAJA .?.?.:

[Cracky]

Hola!

Por fin es fin de semana!!
Ayer estaba yo con mono de cocinar y de participar en el reto semanal de Samo, asi que estuve pensando que preparar para cenar con los ingredientes del reto y se me ocurrió esto...
Pensando que nombre darle nos salió este, lo que nos pudimos re?r!

Espero que os guste!

Calzone paso a paso



Introducci?n:
He hecho este Calzone para el reto semanal de Samo. Le hemos llamado Gallumbino Crocanti, jejeje, en plan cachondeillo. Estaba buenísimo, es muy cómodo de comer al estar cerrado en plan empanadilla y llena un montón.



Ingredientes:

6 lonchas de bacon
1 pimiento verde
400 gr de masa de pizza hecha con harina, agua, aceite de oliva, levadura y sal
1 bola de queso mozarella
200 gr. de tomate frito casero
2 huevos
Sal
Aceite de oliva
Harina de s?mola de trigo duro
Especias de la Toscana (orégano, albahaca, tomates secos, ajo, sal...)
Instrucciones:


Cortar el bacon y el pimiento verde y pochar en el microondas. Yo lo hice en un pirex untado con un poquito de aceite de oliva



Mientras...extend? la masa en la mesa enharinada y con s?mola espolvoreada, la estir? fina y la puse sobre el molde para pizza. Le puse el tomate frito casero y una vez hecho el bacon y el pimiento se lo añadí también. Sobre todo esto coloqué la mozarella cortada en lonchas. Y espolvore? con las especias de la Toscana



Seguidamente hice unos huecos entre los ingredientes y casqué un par de huevos encima



Cerr? el calzone con cuidado de que quedara bien sellado



Le hice un agujero en el centro para que no estallase al hincharse y lo pintú con aceite de oliva



Horne? a 220?C durante 25 minutos



Asi estaba recién salido del horno



Y lo mejorrrr, el corte!!




Fuente:

Autor: Cracky

[koki]

Si es q cada día t superas! Enhorabuena.. una receta sencilla y q t saca d cualquier apuro.. Muchisimas gracias! seguro q la hago!

[sand]

madre mia que pinta!!!

muy currado el paso a paso, gracias

[lolitoba]

que rico , pero nena que receta de masa has hecho?????? la de la pizza de rollin??? gracias

[Cracky]

Gracias guapasssssssss

Koki, cuánto tiempo sin verte!

Loli, us? masa de pan sencilla, o la normal de pizza, que es la misma. Estaba haciendo el pan de Mere y me sobr? masa, asi que la aproveché con el calzone. Lo único que hice fue estirarla con s?mola de trigo para que tuviera un toque crujiente. La receta del pan de Mere es esta:

600g de harina de fuerza (yo he puesto 600 de la normal del lidl)
1 sobre de levadura de panadero
375 ml de agua templada
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite
1 cucharadita de azucar
lo he puesto todo en este orde y he amasado bastante tiempo, no se cuanto , he dejado levar 1 hora y he vuelto a amasar otro buen rato , de hay al pirex 40m 200º y listo

[lolitoba]

Gracias guapasssssssss

Koki, cuánto tiempo sin verte!

Loli, us? masa de pan sencilla, o la normal de pizza, que es la misma. Estaba haciendo el pan de Mere y me sobr? masa, asi que la aproveché con el calzone. Lo único que hice fue estirarla con s?mola de trigo para que tuviera un toque crujiente. La receta del pan de Mere es esta:

600g de harina de fuerza (yo he puesto 600 de la normal del lidl)
1 sobre de levadura de panadero
375 ml de agua templada
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite
1 cucharadita de azucar
lo he puesto todo en este orde y he amasado bastante tiempo, no se cuanto , he dejado levar 1 hora y he vuelto a amasar otro buen rato , de hay al pirex 40m 200º y listo

donde has comprado la semola de trigo , por fi yo no la encuentro gracias

[koki]

Siiii Cracky! mucho tiempo! pero yo entro todos los días y os leo.. y aprendo y se me cae la baba con las recetas q haceis.. lo q pasa q apenas escribo.. Hago comidas normales, las q todo el mundo sabe hacer.. jeje..

Y a parte q llevo 2 meses y pico sin ordenador en casa! y aqui en el trabajo va a paso d tortuga

[Cracky]

Gracias guapasssssssss

Koki, cuánto tiempo sin verte!

Loli, us? masa de pan sencilla, o la normal de pizza, que es la misma. Estaba haciendo el pan de Mere y me sobr? masa, asi que la aproveché con el calzone. Lo único que hice fue estirarla con s?mola de trigo para que tuviera un toque crujiente. La receta del pan de Mere es esta:

600g de harina de fuerza (yo he puesto 600 de la normal del lidl)
1 sobre de levadura de panadero
375 ml de agua templada
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite
1 cucharadita de azucar
lo he puesto todo en este orde y he amasado bastante tiempo, no se cuanto , he dejado levar 1 hora y he vuelto a amasar otro buen rato , de hay al pirex 40m 200º y listo

donde has comprado la semola de trigo , por fi yo no la encuentro gracias

Yo tampoco la encontraba en ningún sitio por más que preguntaba, hasta que un día la vi en una tienda de delicatessen aqui en Ponferrada. Me costó 3.50 ? el paquete, pero no veas que diferencia en las pizzas y todo a lo que se la a?adas.

[Cracky]

Siiii Cracky! mucho tiempo! pero yo entro todos los días y os leo.. y aprendo y se me cae la baba con las recetas q haceis.. lo q pasa q apenas escribo.. Hago comidas normales, las q todo el mundo sabe hacer.. jeje..

Y a parte q llevo 2 meses y pico sin ordenador en casa! y aqui en el trabajo va a paso d tortuga

Bueno...entonces me alegro de que aún nos leas por lo menos. Pero procura arreglar ese ordenador de casa, que quiero verte más por aqui. Y lo de las comidas normales, eso son épocas, a mi tambiénme pasa, que vienen épocas sin ganas de cocinar, y otras c**o ahora que me entra mono de meterme en la cocina

[Begochuna]

Pero hija que apa?? que eres!! Si no fuera por el pimiento que me sienta mal ya me habria tirado de cabeza a la pantalla a pegarle un bocao!!!
Siesque...c**o nos cuidamos!!!