comida para 40 personas???:

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verokka
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comida para 40 personas???

Mensaje por verokka » 26 May 2008 15:16

Invito a comer a mis 40 compa?eros el viernes :rico: , así que imaginaros que lío. En principio voy hacer ensalada, migas y espetos de sardinas que ya es epoca :babas: En fin pero claro quisiera poner algunos platillos ya preparados previamente, pero ahí está mi duda, qué? :duda: :duda:
Hab?a pensado en hacer pate de higaditos de pollo y no se que más que me aconsejais que se pueda ir preparado ya.
Anda dadme ideas, gracias :beso: :beso: :beso:

Guachilu
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Mensaje por Guachilu » 26 May 2008 15:43

Ensaladilla rusa
Salmorejo
empanada


seguir? pensando....

cristinapower
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HOLA

Mensaje por cristinapower » 26 May 2008 16:30

te digo varias cositas que pusimos en el bautizo de mi niña que se pueden preparar con antelacion y congelar hasta el dia que lo vayas a comer.
- minipizas (cortar en rodajitas pan baguette y montar c**o si fuesen pizzas de los sabores que más te gusten, yo probé con una rodajita de tomate natural, atun y quesos encima. )
- pinchitos de morcilla (con pasta brick rellenar de morcilla de arroz, y poner un palillo para que no se abra, el día de la comida lo metes congelado en el horno y en pocos minutos estarán crujientes)
- pinchitos de gambas (salpimentamos las gambas peladas y el proceso es igual que los de morcilla con pasta brick y palillo para que no se abra y directo al horno)
- bocaditos de chistorra (esto es muy fácil, con un rodillo se aplastan las rodajas de pan bimbo sin corteza, se lian chistorra y se cortan en pequeñas unidades, se les pone palillo para que no se abra y los congelas, el día de la comida tambien directo al horno unos minutos)
- Salmorejo (viene receta en el libro de th) lo puedes poner en tartaletas y echarle jamoncito por encima.
- quiches minis, se pueden hacer y congelar y los sacas el dia de la comida.

Bueno si se me ocurren mas cosas te las voy poniendo, espero que lo paseis muy bien y que disfrutes preparando todo
Ya nos pondras fotos
un beso
:beso:

cristinapower
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enlace

Mensaje por cristinapower » 26 May 2008 16:34

te pongo el enlace a la cena que hizo marcamul para treinta personas, yo creo que puedes poner algo similar ya veras c**o te gusta, jajajaja
yo me quedé :babas: impresionada cuando la he visto
un beso

recetas-postt241962.html

queca
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Mensaje por queca » 26 May 2008 18:23

Pues desde mi punto de vista tienes que preparar cosas que puedas hacer con antelaci?n. Te pongo varios enlaces que puedes ir preparando de vaspera.

semen de mono
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... -mono.html

Deep de mejillones
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... lones.html

Tostas de escalibada (puedes preparar la escalibada de vaspera y montarla un par de horas antes)
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... ibada.html

bolovanes de bocadelia (lo mismo que con la escalibada, puedes preparar el relleno con antelaci?n y montarlo el día de la comida)
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... asero.html

de morcilla
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... cilla.html

de pisto
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... vanes.html

Ensaladilla
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... queca.html

Brazo de gitano salado
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... alado.html

Boquerones en vinagre
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... nagre.html

Salmorejo
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... orejo.html

Bollos preñaos (los puedes preparar de vaspera y darles un golpe de horno el día de la comida, al igual que la empanada gallega)
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... reaos.html

Bombones de salm?n
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... salmn.html

Empanada gallega
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... llega.html

Otra cosa que puedes hacer, si hace frío, que se que en la pen?nsula han bajado las temperaturas y está lloviendo bastante, es un caldo enooooorme y con las carnes del caldo una ropa vieja... llena bastante y quedas c**o una reina

http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... chero.html

http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... vieja.html

verokka
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Mensaje por verokka » 26 May 2008 19:05

:up: :up: gracias ya sabia yo que me daréais un monton de recetas, gracias

Azores
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Mensaje por Azores » 26 May 2008 19:07

Ufff, ya te han dicho muchas cosas, pro una cosa que siempre triunfa son las croquetas, y lo puedes llevar preparado sólo para freir


:beso: :beso: :beso: :beso:

rosadepitimini
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Mensaje por rosadepitimini » 27 May 2008 12:13

Que ideas tan buenas te han dado... :up: :up:

verokka
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Mensaje por verokka » 27 May 2008 15:39

:up: :up: lo subo por si alguien da mas ideas 8) 8)

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