Fideos con almejas o coquinas:
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- Subjefa/e de cocina
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Esta receta es tipica de huelva muy rica y facil -
Fideos con almejas o coquinas
Ingredientes para el sofrito
Aceite
-1 tomate
- 1 pimiento
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Laurel
-Azafr?n
- Almejas o coquinas
- Fideos
Preparación
Se pone en una cazuela aceite a calentar con los ingredientes del sofrito . Una vez hecho el sofrito, se saca y se tritura. Se echa en la cazuela con agua para que hierva y se añaden los fideos y el azafr?n.Cuando los fideos están casi cocidos, se le añaden las almejas o coquinas y una vez que esten abiertas las almejas se aparta y se deja reposar un poquito.
Fideos con almejas o coquinas
Ingredientes para el sofrito
Aceite
-1 tomate
- 1 pimiento
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Laurel
-Azafr?n
- Almejas o coquinas
- Fideos
Preparación
Se pone en una cazuela aceite a calentar con los ingredientes del sofrito . Una vez hecho el sofrito, se saca y se tritura. Se echa en la cazuela con agua para que hierva y se añaden los fideos y el azafr?n.Cuando los fideos están casi cocidos, se le añaden las almejas o coquinas y una vez que esten abiertas las almejas se aparta y se deja reposar un poquito.
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Re: Fideos con almejas o coquinas
Hola Malena. Esta receta es casi igual a la mía, pero te aconsejo que las almejas, las abras al vapor a parte, porque c**o alguna almeja te salga con arena, al abrirse dentro con los fideos... no habrá quien le saque las arenas. Te animo a que en vez de echarlas en los fideos, las pongas a aparte en una pota con un fondo de agua al fuego y las dejes a que abran. Luego al estar abiertas ya las pones con los fideos y el líquido que han soltado, lo cuelas con un cedazo fino y se lo añades, que le dan mucho sabor.malena escribió:Esta receta es tipica de huelva muy rica y facil -
Fideos con almejas o coquinas
Ingredientes para el sofrito
Aceite
-1 tomate
- 1 pimiento
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal
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-Azafr?n
- Almejas o coquinas
- Fideos
Preparación
Se pone en una cazuela aceite a calentar con los ingredientes del sofrito . Una vez hecho el sofrito, se saca y se tritura. Se echa en la cazuela con agua para que hierva y se añaden los fideos y el azafr?n.Cuando los fideos están casi cocidos, se le añaden las almejas o coquinas y una vez que esten abiertas las almejas se aparta y se deja reposar un poquito.
Un besiño

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?Jo! Guru! que mala eres. Pobre Alma, con lo que le gustan a ella los bizcochos y tu venga a record?rserlossssssssssssssGuru escribió:Vale pero que sepas que te engorda mucho más el bizcocho de nataAlmamenta escribió:Bueno...bueno...c**o estoy de regimen...no puedo comerlo ..pero todo llegara ...copio



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