Cheescake:

[romipastelera]

Hola, me gustaria si pueden darme alguna receta de cheescake que hayan probado y sea muy bueno, porque tengo una reunion y me gustaría lucirme, y se que aqui hacen unas cosas mas ricas!!! Tengo una marmelada de frambuesa que me han regalado y la decoraria con eso.

Gracias.

Saludos!

[Eugenia]

Yo tengo esta pero no la he probado, te la paso.

Cheesecake cl?sica

Ingredientes:

Base:
200gr de galletitas de chocolate molidas
75gr de manteca derretida
4chas de azucar rubio
1cdita de canela

Relleno
800gr de queso crema
1 y 1/4 taza de azucar
4 huevos
1cda de harina
1cda de esencia de vainilla

Preparado:
Mezclar los ingredientes de la base y tapizar el fondo y las
paredes de un molde desmontablre no 28 , presionando bien.

Para el relleno batir con batidora electrica el queso crema con el
azucar y la esencia, luego incorporar las yemas de huevo. Dejar de
batir e incorporar las claras batidas a nieve con movimientos
envolventes y finalmente la cucharada de harina. Volcar sobre la
tortera y cocinar a horno moderado por 45 -50 minutos. Dejar enfriar dentro del horno para que no se baje la torta.

Una vez fria se puede cubrir con una ganache (1/2crema y 1/2 chocolate derretido)o comer asi.


Si la haces me cuentas que tal ¿vale?

[Marce0120]

Hola Romi!! yo siempre hago esta y es delicioso!:


20 galletas dulces molidas
1/2 taza de mantequilla derretida
1 libra de queso crema
4 huevos
1 taza de azucar
1 cucharadita de esencia de vainilla
mermelada para decorar!

Mezclar las migas de galletas con la mantequilla, revolver hasta que quede una masa pareja y sin grumos.
Cubrir un molde con esta pasta incluyendo los bordes con la ayuda de un tenedor oprimir la galleta, pegandola firmemente a las paredes.
hornearlo por 5 min para que la pasta adquiera consistencia crijiente!

Aparte, mezclar con una batidora electrica el queso crema con los huevos cuando esten bien revueltos anadir el azucar y la vainila.
incorporar muy bien todos los ingredientes y vertir esta preparacion en el molde con las galletas .
Hornear a 350 grados durante o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.
sacarlo y dejarlo enfriar, y decorar con la mermelada, ponerlo en la nevera hasta el momento de servir!

ESPERO QUE TE GUSTE! UN

MARCE

[ainos]

Me parece bien facil la receta, ahora me podrías decir cuanto es mas o menos una libra, yo tengo una tarrina de 200 gr de queso, no se si con eso sera suficiente.
Saludos.

[Marce0120]

Me parece bien facil la receta, ahora me podrías decir cuanto es mas o menos una libra, yo tengo una tarrina de 200 gr de queso, no se si con eso sera suficiente.
Saludos.

Una libra son: 500 gramos o a lo que es igual 16 onzas

un

[romipastelera]

Muchas gracias a todos por las recetas
Ahora tengo que ver cual hago y les cuento.

Saludos!