1 litro de leche
100 g. harina
100 g. mantequilla o aceite de oliva
8 filetes de jamón york
4 lonchas de queso de barra
2 huevos
pan rallado
Harina para el empanado
Preparar la bechamel y reservarla. Poner una loncha de queso entre dos de jamón york. Cortar en cuadraditos de unos 4 ó 5 cms. Pasar por la bechamel, dejar enfriar en un plato untado con aceite para que no se pegue. Empanar, pasar primero por harina, huevo batido y pan rallado. Fre?r en abundante aceite.
Espero que os gusten.
