--------------------------------------------------------------------------------
INGREDIENTES:
Tomates muy rojos, pepino, pimientos verdes, ajo, pan de tahona de la vaspera, aceite de oliva, vinagre de vino y sal.
ELABORACI?N:
Poner el pan en remojo, majar los ajos, los pimientos, el pepino y el tomate en un mortero, cuando está todo majado añadir pan desmenuzado la sal, el vinagre y el aceite, opcional un poco de agua. Se presenta en cuenco de barro muy fresquito con una guarnici?n de pan, pimiento, tomate, pepino, huevo cocido y jamón, todo muy picadito aparte.

