Os escribo para contaros que he echo unos deliciosos canelos en tan solo una hora mas o menos y me han salido requetebuenos y eso que en mi vida habia echo esto.Canelones del Domingo (jajaj, en verdad tiene mucho sentido el titulo que tiene xq son muy rapidos de hacer, y decomer
)Os pongo la receta:
Ingredientes:
12 canelones (yo he puesto 16, jejej)
250 g de carne picada (yo he puesto un poco más y era de ternera)
2 huevos (previamente batidos)
1 brick pequeño de nata (osea mas o menos un vaso)
3 cucharadas de tomate frito
Un poco de pimienta negra, oregano, y sal.
Una cebolla (yo la he apartado dejando el caldito xq en casa no nos gusta)
30 gr de mantequilla (yo no tenia asi que le he puesto aceite)
Un vasito de vino blanco (yo no le he puesto)
50 gr de queso rayado (yo he puesto a mi gusto, osea bastante,
)Para la Bechamel para dos personas (yo he echo la receta que mi mama me a enseñado):
Una cebollita
Una cucharada de harina
Un vaso y medio de leche
Nuez moscada.
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Primero cortar la cebolla y la fries (si te gusta la cebolla cortala a trocitos pequeños). Una vez frita incorpora la carne picada y cocinala. Luego añade el tomate, el vino (si se quiere), el oregano, la sal y la pimienta.
Luego incorpora los huevos batidos, la nata y remueve con cuidado que no se pege hasta que espere.
Por otro lado ya habras cocinado las placas y las habras puesto en un paño limpio. Agrega la preparacion en cada cuadradito y haz rollitos.
Ponlos en el recipiente que hayas elegido y reserva.
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Por otro lado, en una sarten fries la cebolla y cuando se dore la sacas, agregas la leche y dejas calentar un poquito. Luego añade la harina y la nuez mozcada, por ultimo remueves hasta que hierva y habra espesado.
Para acabar viertela en el recipiente y echa el queso rayado. Gratina hasta que dore....
Espero que os guste.
