Ingredientes
Dos rodajas de salm?n fresco
Un huevo
Un trocito de cebolla
Un poco de mostaza de Dij?n
Aceite de oliva
Elaboración
Limpiar bien las rodajas de salm?n de espinas y quitar la piel.
Poner en el vaso de la batidora el salm?n, el huevo, la cebolla y la mostaza, y triturar bien.
Queda con la textura de un puré.
En una sartén poner un poquito de aceite de oliva.
Poner un pegote del puré de salm?n (queda pejagoso y con una textura que no se puede manejar con las manos) en la sartén con una cuchara de madera, y aplastar para que quede con forma de filete. Cuando se haga por un lado dar la vuelta y poner por el otro.
Cuidado con no tenerlo mucho en el fuego para que no quede reseco.
q faciles de hacer
