pues por lo de la espera tienes razon pero es que si quieres cocinar un Risotto lo tienes que hacer al momento, es un plato que pierde muchisimo al esperar. A lo mejor tenia que haber cambiado receta pero queria hacer platos que hablasen de la tradicion gastronomica de mi casa.
Por esto pense a un plato tipicame del norte de italia (risotto), un plato napolitano come mi padre(la lubina all'acqua pazza), y el strudel que es un postre tipico de mi region (Sur del Tirolo o Alto Adige en italiano). El entrante de las tres tartares fue un omenaje al pescado de los mercados de madrid que es un verdadero lujo por su variedad.
pero pincha el enlace que te ha dejado supilu, seguro que resuelve todas tus dudas.
De todas formas lo que mas complicaba la vida eran las esperas para las preguntas eso si que cansaba muchisimo. La verdad que fuimos un poco inocentes y no nos esperabamos tantas preguntas y si este a echo esto y que te parece el otro. Yo pensaba que se grabase de otra forma pero bueno al final fue gracioso y la verdad que nos llevamos muy bien entre todos! Tambien Cesar no es tan malo c**o aparece en la tv, es buena gente pero a lo mejor no se ha dado cuenta que al montar el programa te pueden hacer parecer mucho peor de lo que en realidad eres! Y por lo de la foto me encantaria pero La verdad que cuando decia que soy torpe con esto iba en serio! 
, bueno pues yo tambiénle puntuaba un 8 y si lo hubiese probado un 9 seguro, tenia todo una pinta buenisima!!!A el se le veia super amable, explicando todo y del de gafas que voy a decir que no se haya dicho mas arriba. Que tengo unas ganas de ver que hace!!!! 