Horchata diferente:

[pistacho]

Bueno no tan diferente. Al menos yo no noto la diferencia. Me refiero a la horchata de soja. En verano, hago habitualmente la horchata de chufa, pero ahora he descubierto la horchata de soja (que saquí de los boletines de MJmix) y tambiénme gusta mucho.

Además le veo una ventaja. ésta no se oxida tan rápido c**o la de chufa y puede durar 24 o 48 horas.

Os paso la receta para que la disfrutúis:

**********************************************************

HORCHATA DE SOJA

Ingredientes:

100 gr. de soja blanca.
Corteza de ? limón. (sólo la parte amarilla).
3 cm. de canela en rama.
150 gr. de azúcar.
750 gr. de agua.
750 gr. de cubitos de hielo.

Preparación:

Pon en el vaso del Thermomix la soja, la corteza de limón y la canela y tritura 1 minuto en velocidad 10.
A?ade el agua, mezcla 7 segundos en velocidad 10 y programa 15 minutos, temp. 100º y velocidad 2.
Deja enfriar para colarlo con un saquito de tela.
Limpia el vaso y la tapa.
Pon en el vaso el líquido obtenido, los cubitos de hielo y el azúcar y programa 30 segundos en velocidad 10.



Receta de Meritxell Tusveld.
Almelo (Pa?ses Bajos).

**********************************************************

[daniella]

mmmm que rico, a mi me encanta la horchata, y la soja esta donde se consigue???

[pistacho]

La soja blanca (o amarilla) yo la encuentra aquí en Burgos en los herbolarios. Es la misma que se utiliza para hacer leche de soja.

Yo tambiénhago leche de soja y habiendo probado la leche de soja, el sabor de la horchata de soja me sorprendi? un montón ya que no distinguir?a la horchata de soja con la de chufa

[tina777]

GRacias por la receta

[Mhilenia]

uyyyy lo que acabo de descubrir!!!!!!!!

tengo la soja blanca, que no encontre en herbolarios.....por lo menos cerca de donde vivo...al final la compre por internet

lo probare!! porque la chufa me sale mu cara, ademas de dificil de encontrar........la tendre que comprar en Valencia en la kedada

c**o salga rica ya tengo bebida pal veranito jejejeje

lo que se aprendeeeeeeeeeeeeee por aqui

gracias gracias gracias

[Corbe]

Uyyyyyyyyyyyyyyyyyy! Qué pena más grande! c**o valenciana, prefiero mil veces la de chufa Porqué será?

[Mhilenia]

La soja blanca (o amarilla) yo la encuentra aquí en Burgos en los herbolarios. Es la misma que se utiliza para hacer leche de soja.

Yo tambiénhago leche de soja y habiendo probado la leche de soja, el sabor de la horchata de soja me sorprendi? un montón ya que no distinguir?a la horchata de soja con la de chufa

en serio???

pues menudo descubrimiento acabo de hacer!

[Mhilenia]

Uyyyyyyyyyyyyyyyyyy! Qué pena más grande! c**o valenciana, prefiero mil veces la de chufa Porqué será?

con lo que me gusta la horchata he de probarla en valencia jejejejejeje

tu compras chufas para hacerla???
os sale barato o es mejor comprarla hecha??

[Corbe]

Barato no sale, pero no tiene nada que ver con la comprada. En mi casa se usa sin parar durante todo el verano la comprada y cuando puedo comprar chufa de calidad (denominación de origen Valencia) pues la hago yo y nos damos un gustazo. No dejes de probarla Mhilenia, es una maravilla.

[Mhilenia]

Barato no sale, pero no tiene nada que ver con la comprada. En mi casa se usa sin parar durante todo el verano la comprada y cuando puedo comprar chufa de calidad (denominación de origen Valencia) pues la hago yo y nos damos un gustazo. No dejes de probarla Mhilenia, es una maravilla.

Nosotros vamos a un amigo nuestro que tiene una tienda de helados y vende granizados y horchata hecha por ellos mismos y esta riquisima, pero me salia caro comprarle la chufa a el directamente, es que la verdad no se donde conseguirla.......solo por el.....

la hace mu rica y con chufa chufa, asi que a ver que diferencia noto en Valencia

a mi hijo le encanta y no me extraña, me tire 4 meses del embarazo bebiendo horchata dia si y dia tambien casi jejeje, (este chico solo abre de primavera a oto?o)

la comprada no me gusta, es que de probar la natural a comprarla envasada...solo la chufi noto mas buena. Pero mi chico ni esa....solo la del amigo