


CONEJO CON ALUBIAS
INGREDIENTES
150 grs de conejo
2 tomates
1 cebolla
200 ml de caldo de verduras
5 cucharadas de alubias blancas cocidas
Mostaza de Dijon
Elaboracion:
Cortar la cebolla en aros y cubrir el fondo de una fuente para horno,cortar el tomate en rodajas y cubrir la cebolla,salar y untar con la mostaza el conejo y poner encima de las verduras,regar con el caldo y salpimentar,meter al horno.Cuando está casi hecho añadir las alubias y gratinar unos minutos.
Acpmpa?ar con 1 rebanada de pan tostado.
Postre:1 naranja o 1 manzana
