Pan a la forma de Richard Bertinet y una tarta:

[Missis]

Chicas he quedado maravillada

Tenia ganas de amasar el pan con las manos y ver que salia por un día olvidarme de la maquina y jugar con las masas

Ya os hable de este libro:

PANES 5 tipos de masa para elaborar 50 tipos de pan
editorial. Blume
Incluye un dvd.

Me parece muy didactico y facil, el aprendiz de panadero...es c**o mas "denso"

A lo que iba....

La receta no puede ser mas sencilla:

10 grs delevadura fresca
500grs de harina de fuerza
10grs de sal
350grs. de agua



Este tipo de pan es una fougasse



He empleado una mezcla de harinas integrales que tenia y otra parte de harina de fuerza de la marca harimsa


Tambien habia hecho para mi suegra esta tarta de manzana de evacrisa que es muy sencilla


http://lacocinadeevacrisa.blogspot.com/ ... nzana.html

[marsupilami]

Qué panes.... y qué tarta, madre!!!!!

[clemenvilla]

Qué buena pinta tienen los panes, me voy a anotar el tútulo del libro porque tengo inter?s en comprar uno.

La tarta de manzana la he probado y está buenísima, la puso casi igual marisadeorta hace unas semanas y la hice. Seguro que tu suegra se pone mejor después de probarla.

[Missis]

Qué buena pinta tienen los panes, me voy a anotar el tútulo del libro porque tengo inter?s en comprar uno.

La tarta de manzana la he probado y está buenísima, la puso casi igual marisadeorta hace unas semanas y la hice. Seguro que tu suegra se pone mejor después de probarla.

El libro es carillo pero entre el dvd y c**o explica la cosa...a mi me encanta

[mongeta]

Los panes tienen una miga "al dente" y ese bizcocho Que jugosidad, por Dios

[choli9]

Qué buena pinta tienen los panes, me voy a anotar el tútulo del libro porque tengo inter?s en comprar uno.

La tarta de manzana la he probado y está buenísima, la puso casi igual marisadeorta hace unas semanas y la hice. Seguro que tu suegra se pone mejor después de probarla.

El libro es carillo pero entre el dvd y c**o explica la cosa...a mi me encanta

?c**o se llama el libro?

[lauma]

El libro, me lo quiero comprar, donde lo has comprado??? y la tarta super jugosa, seguro que a tu suegra la encantar?

[Soriana]

acabo de terminar de comer, ni postre he podido tomar pero ahora veo el pan... y leche ya me apetece un bocadillo
Estos para mi chica

yo hoy estoy tan contenta con mi pan... pero viendo los tuyos me doy cuenta de que no he hecho mas que empezar, voy a necesitar unas clases practicas y se donde vives

[emilia]

La tata estará buena pero ese pan,...............por Dios ese pan!!! El pan es mi postre favorito sobretodo estos panes sin miga y crujientitos


Por cierto,he estado mirando la receta de la tarta y veo que pone un sobre de Royal y otro de Potax............¿no es lo mismo??y lo de la harina de fuerza tambiénme ha despistado..............¿tú c**o lo has hecho????

[noradebon]

Todo estupendo...

La tarta de manzana , ?es la misma que en el blog lleva láminas de almendras para decorarla?