Doya, cada horno es un mundo. Pero yo te recomiendo que primero lo precalientes a 220?, arriba y abajo, la bandeja la meto en el medio pero una raya más abajo, para evitar que se queme la carne y luego las patatas. 20 minutos. Sacas, verás que la carne por arriba ya se ha puesto tensa. Metes las patatas y riegas con el líquido, volteas la carne ypa dentro otra vez, pero el horno lo bajas a 200. 1 hora, 1 y sale. Pruebalo y ya me contaras. Yo lo he sacado 3 veces para voltear la carne y añadir ese liquido. Sale c**o en los restaurantes, enga an?mate.
PALABRA DE ANGEL ADEM?S MIRA LO PONGO DE TESTIGO
