A las expertas en fondant:

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candilejas_
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A las expertas en fondant

Mensaje por candilejas_ » 10 Jun 2008 14:36

Se puede sustituir la glucosa por azucar invertido? Gracias
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EvaChiqui
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Mensaje por EvaChiqui » 10 Jun 2008 15:16

Yo no lo s?, pero me interesa. :duda:
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mila1969
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Mensaje por mila1969 » 10 Jun 2008 16:27

no creo, lo que hace el azucar invertido es mas consevante, lo que hace la glucosa es darle elasticidad al fondant.Se puede sustituir por jarabe de glucosa o de maiz. por azucra invertido te lo va achafar... :o
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