urgente....sab?is como se usa la...:

[florenciamagica2006]

manteca de cacao en polvo que venden en clubcocina???se echa al chocolate....al relleno de los bombones???


gracias.

[tamyff]

ni idea lo siento

[JosefinaGonz?lez]

Yo la uso para las coberturas de chocolate, para tartas y bombones, sobre todo le dí brillo, pero en polvo la puedes usar tambien para cocinar (yo es que lo compro en trozos) por ejemplo espolvoreas un poco sobre la carne o verduras blaqueadas en la sartén y puedes freirlas o rehogarlas sin que haya salpicaduras . No tiene colesterol, ni calorias

Así lo compro yo:

[florenciamagica2006]

pero tendría que diluirla en algún líquido antes?????

[JosefinaGonz?lez]

No, directamente, la manteca de cacao se vuelve fluida a los 36 grados