CUESTION DE BIZCOCHO Y HORNO NUEVO:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Responder
moiribes
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1308
Registrado:12 Abr 2007 01:00
Ubicación:YA TOY EN MI BARCELONA!!!!!!
Contactar:
CUESTION DE BIZCOCHO Y HORNO NUEVO

Mensaje por moiribes » 11 Jun 2008 16:05

HOLAAAA ACABAN DE INSTALARMEEL HORNO YA, PUFF AL FINAL YA LO TENGOOOO ES UN ELECTROLUX CON PIROLISIS ES MUY BONITO Y ME HA SALIDO MUY BIEN DE PRECIO EN MIRO LO TENIAN DE OFERTA :lol: :lol: PERO HACE TANTO QUE NO USO HORNO... QUE... ME PODRIAIS DECIR LA RECETILLA DE UN BIZCOCHO CON INGREDIENTES NORMALES DE IR POR CASA POR QUE CON LO DE LA HUELGA POCA COSA HAY EN LOS SUPERS Y QUERIA HACERLO ESTA TARDE SIN SALIR DE CASA :herida: ME PODRIAIS AYUDAR???? DESPUES OS PONGO LA FOTO OK???


GRACIAS GUAPISIMAS

:beso: :beso: :beso:

poskito
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3718
Registrado:13 Sep 2005 01:00
Ubicación:valencia-Territorio comanche

Mensaje por poskito » 11 Jun 2008 16:17

pues puedes hacer un 4 cuartos.
Mismo peso de huevos, de harina, de azucar y de aceite.
Lo bates todo en la thermo con la mariposa y al horno.

Suerte.

moiribes
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1308
Registrado:12 Abr 2007 01:00
Ubicación:YA TOY EN MI BARCELONA!!!!!!
Contactar:

Mensaje por moiribes » 11 Jun 2008 16:23

poskito escribió:pues puedes hacer un 4 cuartos.
Mismo peso de huevos, de harina, de azucar y de aceite.
Lo bates todo en la thermo con la mariposa y al horno.

Suerte.

MUCHAS GRACIAS TODO ESTO SIN LEVADURA????

GRACIAS


:beso: :beso: :beso: :beso:

lalas
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2320
Registrado:15 Oct 2006 01:00
Ubicación:Galicia!! Mis maquinitas: chefo, th31, fussioncook.

Mensaje por lalas » 11 Jun 2008 16:24

y unas magdalenas ..

Ingredientes:

* 200 gramos de azúcar
* piel de naranja y de limón solo la parte coloreada ..
* 4 huevos
* 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
* 200 gramos de harina
* 1 sobre de levadura royal
* 1 pizca de sal


Preparación:

1. Pulverizar el azúcar en el vaso bien seco 1 minuto vel 10, añadir las pieles y repetir la operaci?n ...
2. Agregue los huevos .. ponga la mariposa en las cuchillas, y programe 4 minutos, 37? velocidad 3 1/2, cuando termine .. quite la temperatura y programe de nuevo otros cuatro minutos a la misma velocidad.
3. Incorpore la mantequilla y mezcla 4 segundos a velocidad 1 1/2.
4. Seguidamente a?ada la harina, levadura y la sal y mezcle 10 segundos en velocidad 1 1/2, quite la mariposa y termine de envolver con la espátula...
5. Precaliente el horno a 180ºC, y ponga la masa en c?psulas, hornee durante 15 o 20 minutos más o menos ......

aqui el bizcocho .. ;)

Ingredientes:

* 6 huevos
* 150 gramos de harina
* 250 gramos de azúcar
* 1 sobre de royal
* 1 limón (el zumo)

Preparación:

1ª Ponemos las claras a punto de nieve, y batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, luego mezclamos las yemas y las claras, y ahora añadimos el zumo de limón y seguimos mezclando.

2ª Precalentamos el horno a 180º, tamizamos la harina con la levadura y la añadimos a la mezcla anterior.. cogemos un molde y le damos una capa de mantequilla y luego espolvoreamos de harina.

3ª Metemos al horno sobre una media hora .. vigilandolo .. por si necesita algo más de tiempo lo pinchamos con un palillo y si sale seco es que esta en su punto .. luego lo sacamos y espolvoreamos con azúcar glass ...el resultado un bizcocho que resulta muy esponjoso tan rico para desayunar c**o para merendar, acompañado de un cafe,chocolate, etc........

... :wink:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 6 invitados