Medialunas -Croissants- de Chocolate:

[Teris]

ANGELES!!!
Gracias por la receta. Aver si lo he entendido bien, dices que has preparado esta masa que normalmente la usas para roscas, pero supongo yo que la habrás cortado en triangulitos y c**o si fuera la masa de croasan le has dado la forma, ¿no?

Así la masa habrá quedado con forma de croasan, pero con textura de brioche ??que guay!!

ESTE FINDE VOY A PROBAR... AUNQUE VOY A HACER LA MITAD!!

[lunas]

QUE BUENOOOOOOSS....
YO QUIERO UNO, O DOS!

y yo y yo

[angeles-Argentina]

ANGELES!!!
Gracias por la receta. Aver si lo he entendido bien, dices que has preparado esta masa que normalmente la usas para roscas, pero supongo yo que la habrás cortado en triangulitos y c**o si fuera la masa de croasan le has dado la forma, ¿no?

Así la masa habrá quedado con forma de croasan, pero con textura de brioche ??que guay!!

ESTE FINDE VOY A PROBAR... AUNQUE VOY A HACER LA MITAD!!

Hola Teris , yo me olvido que a veces tenemos distintos terminos.
Hice exactamente c**o vos decis, desgasifique la masa separe para la rosca y para las medialunas/croissants, corte triangulos , enrrolle, y di la forma.
Esta bien que hagas la mitad, primero para probar....y aparte salen muchas
Espero te gusten, cualquier duda...aca estamos

[KRISPIS]

QUÉ PINTA TAN BUENA!!!! YO QUIERO, YO QUIERO, YO QUIERO!!!!

[angeles-Argentina]

Les pongo una foto sacada de internet de lo que llamamos medialunas.


Hay saldas y dulces, las saldas les decimos "medialunas de grasa" y a las dulces "medialunas de manteca"

Estas otras mas finitas y crocantes son las medialunas de grasa



Forman parte de lo que llamamos facturas,aqui pongo imagenes sacadas de Internet.

Mo?os




Miguelitos rellenos con dulce de leche y otros con crema pastelera, los de atras, son "pan de leche, tienen arriba crema pastelera.




Tortitas Negras (tienen azucar negra espolvoreado arriba)



Variedad de "facturas"





Croissants y los del al lado "vigilantes", pueden ser solos, o con dulce de membrillo y/o crema pastelera







www.peperonatapasta.com/.../ marcela/med-vig2.jpg







www.panaderiamercopan.com/ images/productos/fa...
640 x 480 pixeles - 62k

Faltan los churros, los espirales otros llamados "sacramentos", de toda esta factura tambien hay muy pequeñas, que se llama "minifactura

Son un monton de fotos, pero es para que conozcan lo que nosotros llamamos "facturas", espero no aburrirlos
Un beso grande a todos

[Diana]

Esto es pecado seguro, madre mía, que pinta tiene todo.....y esas factur así? Son mejor que las que me llegan a mi: factura de la luz, del gas, del agua....

[angeles-Argentina]

A todos los que quieren....sirvanse tranquilos....hay cantidad suficiente para tod@s

Joy le doy el saludo a mis nenas, este es para vos

Tara realmente queda muy rica c**o rosca, c**o trenza (que tambien la hice y esta en el foro, queda mas bonita a la vista) y c**o croissant

Peque no queda dura para nada, es una masa blanda, humeda

Miguel Angel, el inviernito muy feooooooooo, dias de mucho frio, pero ademas muy humedos, hemos visto poco el sol, y tuvimos hace unas semanas dias con mucha lluvia...cada vez me gusta menos esta epoca

Lude que guapa en tu nuevo avatar

Carlos ahora ya te "presente" a las medialunas de Argentina y demas "facturas" , esto es fantastico porque aprendemos todos

Rasansan ,Chusa , caracola, Krispis me alegro que les gusten...vamos...sirvanse

[angeles-Argentina]

Esto es pecado seguro, madre mía, que pinta tiene todo.....y esas factur así? Son mejor que las que me llegan a mi: factura de la luz, del gas, del agua....

Totalmente de acuerdo con vos!!!!


son mucho mejoresssss

[EncarnaGarc]

¿Que maravilla Angeles!

[Bela]

Por Dios..........me siento ha tomarme el café y vaya delicias que me encuentro.
Angeles c**o siempre maravillosa,