muselina de ajos tiernos??????????:

[xaieta]

Alguien sabe hacer esta salsa k normalmente se acompaña con pescado, y en cataluña se llama muselia d'alls tendres?

o sea muselina de ajos tiernos?????????

[Susita]

Para la muselina de ajo

. 1 huevo

. unas gotas de vinagre

. 1 diente de ajo picado

. sal

La muselina se elabora igual que una mayonesa, a la que añadiremos un diente de ajo con el huevo.

--------------------------------------------

Muselina de Ajos

Ingredientes:

- aceite de oliva
- ajos pelados
- mayonesa

Preparación:

Coges un buen aceite de oliva (preferiblemente de denominación de origen de les Garrigues, el mejor del mundo ), y en él pones unos ajos pelados y los dejas confitar en el aceite ( al lado de la plancha que vayan haciendo chup-chup) a partir de alli con este aceite montas una mayonesa.. Y ya esta con este aceite que tendré gusto a ajo pero no sabr? un gusto fuerte y no repetir?...


Te servir? Xaieta??

[xaieta]

gracias pero no se si me servira, esto parece k es en frio y lo k yo digo es una salsa para acompañar un pescado al horno calentito, no se... de todas maneras muchas gracias

[caro43]

Puede ser esto?
receta1745.html#start

Yo lo hice, pero no me salió muy bien

postlite28154-rape.html

[xaieta]

sisisis muchas gracias lo here y ya os contare, milll graciasssssssssss