receta croisans r?pidos thermo......:

[brogon]

alguien puso el otro día una receta de croasans rápidos para la thermomix pero no la encuentro. Alguien la tiene???????????? si la podeis poner otra vez os estaráa agradecida porque a mi hijo le encantan. Gracias

[brogon]

gracias pero ya la he encontradoes que soy muy despistada

[choli9]

Pasamelossssss por favor, que yo no lo tengo!!!!!!

[beber-agua]

A mi tambiénme interesa pues hacer esa masa para los croasanes es un rollo matrollo.

lo subo.

[anmadalaane]

A mi tambien me interesa

[brogon]

"Croissants" rápidos

Ingredientes:
2 yemas de huevo
250 gr de harina
125 gr de leche templada
40 gr de mantequilla en pomada
20 gr de azúcar
8 gr de levadura fresca
una pizca de sal
Para pincelar:
yema de huevo
leche
mantequilla

preparación:

Deshacer la levadura en un poco de leche. Amasar todo los ingredientes, empezando por los líquidos y añadiendo los s?lidos. Amasar con fuerza durante 10 minutos, colocar la masa en un cuenco, taparla y dejarla levar más o menos una hora, hasta que doble su volumen. Deshincharla con un golpe y estirarla con un grosor de 1/2 cm. Pincelarla con un poco de mantequilla derretida y dejarla reposar 10 minutos antes de cortarla en tri?ngulos is?sceles y enrollar cada tri?ngulo sobre sí mismo empezando por la parte más larga. Pincelar la superficie de cada pieza con una mezcla de yema y leche (o solo con leche).
Dejar levar en un lugar cálido hasta que doblen de volumen.
Los he puesto en horno con aire a 180º de 10 a 20 minutos (según se vean dorados y depende de lo grandes que sean)

Yo todavía no los he hecho y no se c**o salen, si probais antes que yo me poneis una fotito. Gracias

[choli9]

Gracias