os dejo una receta que en casa gusta mucho. Ya sí que por aquí no hay mucho amante del conejo, creo que en el foro sólo ponemos recetas de conejo Vanadis y yo
pero bueno, c**o siempre os digo, podeis hacer la misma receta con pollo y os quedaré igual de rico.
espero que os guste.
CONEJO A LA CAZADORA
Ingredientes:
2 cebollas
1 pimiento verde
4 c/s de tomate triturado
sal
guisantes congelados
3 ajos
2 zanahorias
2 conejos
tomillo seco
1/2 medida de vino blanco
Elaboración:
Limpiar y cortar el conejo y salpimentar
Poner aceite en la olla y calentar.
Dorar el conejo y reservar
Mientras se pasar por la batidora o thermomix la cebolla, el pimiento, las zanahorias y los ajos y dejar a trozos grandes.
En el aceite caliente hechar todas las verduras troceadas con el tomate y rehogar, a los pocos minutos echar un chorro de vino blanco de cocinar o jerez y dejar que se evapore durante unos 5 minutos. Espolvorear con tomillo seco.
Incorporar los guisantes congelados y un vaso de agua.
Poner el conejo, mezclar todo bien y cerrar la olla.
Programar menú pescado.
c**o siempre tambiénla podeis ver en el blog
conejo a la cazadora
