Hola, yo soy de Mallorca, acabo de empezar hoy el metodo WW, bueno mejor dicho, he recomensado, y he visto tu post.
Es muy dificil valorar el botifarron, porque normalmente no sabemos exactamente que lleva de grasa, suele tener muchas grasas en su composicion, porque esta hecho principalmente de carne y tocino de cerdo, casi casi en un 50%, el gusto se lo dan las especias y despues se cuece en agua.
Para aproximarte, mira los puntos de la carne de cerdo y del tocino.
Las quelitas cuando tenga un paquete, lo miro, que aunque ahora sea novata, tengo alguna experiencia anterior
