PAPAS BRAVAS:

[jalapa]

PAPAS CON SALSA BRAVA

Ingredientes:
* 300 g de papas
* 100 g de aceite.
* 100 g de agua.
* Sal

SALSA BRAVA
* 200 g de aceite (yo us? aceite de jengibre)
* 1 cucharadita de pimentón.
* 1 guindilla (yo le quito la semilla)
* 50 g de vinagre.
* 250 g de tomate frito.
* 1/2 cucharada de Tabasco
* Sal

Instrucciones:

PREPARACION;
1ª Corta las papas en trozos grandes, ponlas en el vaso del TH y programas 3 segundos en velocidad 4.
2ª.-Pon la mariposa en las cuchillas, añade el agua y el aceite y programas 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
3ª.- Cuando acabe, ponlo en el cestillo para que escurra.
Mientras vamos haciendo la SALSA en el TH

SALSA BRAVA
4?.- Pon en el vaso todos los ingredientes, menos el tomate y programa 5 minutos, 100º, velocidad 2.
5?.- A?ade el tomate frito y programa 5 minutos, velocidad 7

MONTAJE DEL PLATO 6?.- Pon las papas ya coladas en la freidora con el aceite bien caliente y doralas un poquito. 7?.- Ponlas en un plato y echale la salsa por encima. Sirve inmediatamente

Fuente:

Autor: jalapa

http://elrevortillo.blogspot.com/2008/0 ... ravas.html

[carmenb1]

que buena pinta tienen, ahora me comería un platito lo que pasa que estas un poquitin lejos no??

[jalapa]

que buena pinta tienen, ahora me comería un platito lo que pasa que estas un poquitin lejos no??

Pero si coges el ave, llegas en un pis pas

[Missis]

A mi me guardas una racion....pero que no pique mucho...que no me va mucho el picante...

Una duda, por aquí lo sirven con mahonesa y luego el picantito por encima de la mahonesa...imagino que según en sitios...no?

[jalapa]

Venga otra guardada para ti
No, no pican mucho, solo le puse una guindilla, pero le quite las pepitas, y el pimenton que tengo es del que no pica

[danielababy]

Con lo que me gustan las patatas bravas...

Me copio tu recetica a ver que tal...

Carmina, lo que dices tu con mahonesa si que he visto en algunos sitios que lo sirven así...

En Zamora son muy túpicas las patatas bravas y al alioli, si quieres te las ponen mixtas (estan de vicio).

[Plata-nita]

ke buena pinta tienen ehhh ?? :-)) y ke fotos mas grandes,, nunca las habia visto tan grandes,,,

[canelona]

ayer me hubiese comido las de la mesa de al lado donde cenamos y ahora me las presentas así de ricas

[jalapa]

ayer me hubiese comido las de la mesa de al lado donde cenamos y ahora me las presentas así de ricas

Todavia quedan algunas, si quieres te las paso

[beiramar]

Que ricas!!!!!!!!!!!!!!te copio la receta