problemas con el dulce de leche:

[Ariadna07]

esta tarde por fin me decidi a hacer dulce de leche y me ha quedado muy pringoso, parecea mas caramelo qeu una crema, cunado se enfrie, me da la sensaci?n de qeu no podre despegarlo del botre de cristas, y yo que lo hice para hacer l mousse.
puede ser qeu con la leche desnatada me salga asi?
deberia usar leche entera,

[fragina]

A lo mejor ha cocido mucho, pero el dulce de leche es muy pringoso.

Si ves que se queda demasiado duro, con añadirle un pelín más de leche y mezclarlo en la th templando un poco la temperatura, yo creo que no habrá problema alguno.

[mariagaroz]

...pues a mi si que me salieron diferentes cuando lo hice una vez con leche entera y otra con desnatada.Supongo que la grasa de la leche hace que no se quede tan "pegote", no lo sí

[tina777]

esta tarde por fin me decidi a hacer dulce de leche y me ha quedado muy pringoso, parecea mas caramelo qeu una crema, cunado se enfrie, me da la sensaci?n de qeu no podre despegarlo del botre de cristas, y yo que lo hice para hacer l mousse.
puede ser qeu con la leche desnatada me salga asi?
deberia usar leche entera,

No te preocupes, es pegajoso c**o te han dicho y una vez frio cambia, y no hay problema para hacer la tarta de mousse.