Ingredientes:
Media Cebolla
Dos dientes de ajos
Medio pimiento
Media berenjena
Medio calabacín
2 dientes de ajo
1 vaso de caldo de verduras
1 vaso de cous cous
Aceite
sal
Pimienta
Perejil
Trocer todo.
Echar el aceite y sofreir todo menos los ajos.
Cuando está todo casi frito echar los ajos.
Poner a hervir el caldo. Retirar del fuego. Echar el cous cous y esperar cinco minutos. Comprobar la sa.
Mezclar con la verdura y echar las especies.
Servir caliente o frío




