necesito una recetita vuestra:

[Lule27]

Hola a todas,tengo queso de untar y mascarpone k le kedan pocos dias para caducarse,asi k si teneis x ahi alguna recetita para mi po mandarmela y asi hago una tartita de queso

[Plata-nita]

si tienes la thermomix, en el libro ke viene con la makina vien una receta de tiramisú,

[Lule27]

el tiramisu nos no gustan ,pero gracias

[Plata-nita]

pues tb hay una recetita de tarta de queso y fresas

[Lule27]

[mariagaroz]

Te pongo este bizcochito:

postlite245903-mascarpone.html

[Eguski]

Haber si te sirven estas.

Flan de c**o y queso mascarpone (Thermomix)



Ingredientes:
2 huevos
300 ml. de jugo de c**o
100 ml. de nata 18% materia grasa
200 ml. de leche entera o desnatada
250 gr. queso mascarpone
50 gr. de c**o rallado
2 sobres de cuajada
150 gr. de azúcar
Azúcar caramelizada para el molde

Instrucciones:
Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes, mezclamos 10 seg. vel 4
programamos 10 min. temp. 100º vel. 3.
Echar en un molde caramelizado y dejar enfriar a temp. ambiente, luego meterlo al frigor?fico, fresquito esta estupendo.



Fuente: Eguski

Autor: Eguski



Tarta de queso mascarpone.



Ingredientes:
Ingredientes base:
150 gr. de galletas digestive
70 gr. de mantequilla

Ingredientes relleno:
500 gr. de queso mascarpone
150 gr. de azúcar
3 huevos
200 gr. de nata liquida
50 gr. de maizena

Para decorar:
Un sobre gelatina de fresa
Fresones

Instrucciones:
Preparación base:
Moler bien las galletas y añadir la mantequilla derretida, mezclar bien, extender sobre el fondo del molde y metemos al horno precalentado temp. 170? unos 10 min.

Preparación relleno:
Mezclar todos los ingredientes juntos en un bol.
Con un batidor de varillas remover enérgicamente hasta conseguir una masa lisa y homogénea.
Colocar la masa en el molde y meter al horno precalentado a 170? unos 35-40 min.
Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

Thermomix:
Base: trituramos las galletas 20 seg. vel. 5-7-9 progresivo, añadimos la mantequilla mezclamos 10 seg. vel. 5 forramos el fondo del molde y metemos al horno precalentado temp. 170? unos 10 min.

Relleno: ponemos en el vaso los huevos, el azúcar y la maizena, mezclamos 10 seg. vel. 5 añadimos el queso y la nata, mezclamos unos 15 seg. vel. 5

Colocar la masa en el molde y meter al horno precalentado a 170? unos 35-40 min.

Para la gelatina he usado un sobre (seguir instrucciones del sobre) echar sobre la tarta fría sin desmoldar, meter al frigor?fico para que cuaje.
Cuando este fría desmoldamos y ponemos los fresones laminados.

He usado un molde desmontable de 23 cm.



Fuente: Eguski

Autor: Eguski


Flan de queso mascarpone



Ingredientes:
500 gr. queso mascarpone
250 ml. de leche
2 sobres de cuajada
180 gr. de azúcar
1/2 litro de nata para montar
Caramelo liquido para el molde


Instrucciones:
Preparación Thermomix:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la TH mezclamos 10 seg. vel. 4
Programamos 10 min. temp. 100º en vel. 3
Echamos en el molde caramelizado, dejamos enfriar a temp. ambiente y metemos al frigor?fico hasta que cuaje.

Preparación tradicional:
Mezclar muy bien el azúcar y el queso.
Añadir la nata, 200 ml. de leche y cocer a fuego medio removiendo a menudo.
Cuando empiece a hervir se retira del fuego y se añade la cuajada disuelta en 50 ml. de leche.
Poner al fuego nuevamente y cuando hierva, retirar del fuego y echar la mezcla en un molde caramelizado.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y metemos en el frigor?fico, dejéndolo que cuaje.
Nota: se pude hacer en molde grande o individual, con los ingredientes de la receta me han salido el grande y 4 individuales.
Se puede poner en la base galletas, yo he puesto en los individuales.


Fuente:

Autor: Eguski

[Plata-nita]

pues este flan tien una pinta estupenda