como hariais salm?n?:

[lolagonal]

pues eso, para cenar dos hoy c**o hariais unas rodajas de salm?n? necesito dejarlas hechas con tiempo... gracias chicas/os!!!

[silvotana]

al horno con patatas panaderas y tomatitos enteros y cebolla en aros

[mil_rosas]

A mí me gusta en papillote, con unas verduritas a medio hacer, lo pones todo en papel de aluminio, salpimentado y con un chorrete de aceite, lo cierras bien y al horno o al vapor

[lolagonal]

gracias guapa

[Guachilu]

en papillot al horno con cebollita y zanahoria rayada

[lolagonal]

en papillote me enseñais? a ver meto en albal una rodaja de salm?n unas verduritas y patatas crudo to junto? cuanto de horno y temperatura?

[mil_rosas]

en papillote me enseñais? a ver meto en albal una rodaja de salm?n unas verduritas y patatas crudo to junto? cuanto de horno y temperatura?

Lola el salm?n es un pescado que necesita muy poca cocción, por eso, si lo haces en papillote tienes que poner las verduras a medio cocer, o salteadas, pero no totalmente crudas, porque si no te quedaré el pescado pasado de cocción y las verduras bien, o al contrario, te digo c**o yo lo hago ?

Utilizo verduras: zanahoria en palitos finos, espárragos partidos en dos a lo largo, unas rodajitas de calabacín..., escaldo la zanahoria, para que pierda el crujiente solamente, y los espárragos y calabacín, los salteo en una sartén con un poquitún de aceite, pero que no queden muy hecho. En una l?mina de papel de aluminio, pongo un chorrito de aceite y con una brocha extiendo bien el aceite, pongo primero las verduras, en el orden que quieras, y encima el salm?n salpimentado o con las especias que quieras, a mí me gusta ponerle un poquito de queso rallado, cierro bien el paquetito y lo meto en el horno precalentado a 200º, durante unos 20 minutos más o menos... espero que te guste

[marcarmul]

El salmon es un pescado graso, a mi me gusta prepararlo a la plancha es un momentin, y lo acompaño con patatas al vapor y una ensaladita, con un poco de mayonesa, el resto a gusto del comensal.
Es una preparacion de lo mas sencilla, pero que en casa gusta mucho.
Al final espolvoreo un poco de perejil picadito