los puntos del arroz sólo son fiables si los calculos en crudo, ya que al hervir, puede consumir más o menos agua y opesar mucho más o mucho menos. En crudo sabr?s la puntauci?n exacta.
cuando yo era pequeña, las primeras veces que en casa comimos arroz a la cubana (hablo del año 82, o así), en mi casa se preparaba el arroz hervido en una fuente, se ponían los huevos crudos encima y se metía en el horno hasta que cuajaban los huevos...
yo recuerdo esta versión c**o riquísima, y tengo previsto, la próxima vez que haga arroz a la cubana, hacerlo de esta manera!!
ya os contaré si la versión es tan buena en realidad c**o en mi recuerdo!