Sí, viene en el libro del chocolate y allí la llaman Pastel de chocolate, aunque yo la modifiqué un poco y por eso la llamo de naranja y chocolate. Copio la receta original y luego os digo c**o la tune? yo. Lo siento, pero foto sí que no puedo poner.
Para 2 personas:
- 2 huevos
- 2 ct de miel
- 1 Cd de harina (15 gr)
- 1Cd de fécula de maíz (15 gr).
- 1/2 bolsita de levadura
- 6 ct de cacao no azucarado (30 gr)
- 100 gr de queso tipo Quark.
- 1 raspadura de naranja.
El libro no puntía cada ingrediente, sólo dice que el valor de cada raci?n es de 5'5 puntos.
1) Precalentar el horno a T3 (150 ?). En el vaso de un robot, mezclar el conjunto de los huevos, la miel, la harina, la fécula, la levadura y el cacao.
2) Añadir el queso y volver a triturar. Echar esta preparación en un pequeño molde y hornear durante 20 a 25 minutos. Sacar del horno y espolvorear el pastel con la ralladura de naranja.
Y dice debajo:
Este copioso pastel está poco azucarado, pero puedes realizar la versión azucarada añadiendo edulcorante para cocción.
Y ahora mi tuneo:
Para 4 personas:
- 4 huevos del Eroski: 6 puntos (puedes añadir una o dos claras por 0)
- La miel se la quitú porque eran 2 puntos y ni nos enterébamos de que la llevaba, así que, la segunda vez que la hice la sustitu? por edulcorante al gusto porque, sin nada de dulce, era incluso amarga.
- 2 Cd de harina: 2 puntos.
- 2 Cd de maizena: 2 puntos.
- 1 bolsita de levadura: 0 puntos.
- 12 ct de cacao no azucarado (yo puse valor sin azúcar): 3 puntos.
- 200 gr de queso batido 0 % : 1'5 puntos.
- Raspadura de naranja: 0 puntos.
La primera vez que la hice puse la raspadura sólo de adorno, pero luego me pareció una chorrada y pobr? a meterla en la mezcla y, aunque ech? poquita porque tenía miedo a que no supiera bien, le dió un sabor muy agradable. No la hice más veces, pero si la vuelvo a hacer tengo claro que le echaré más raspadura y probaré a echar un poquito de zumo de naranja en la mezcla, a ver que pasa...
Los puntos de la mía, salvo error u omisi?n, son 14'5, y dió para 4 raciones y sobr?, así que, calculando para 4 seráan, redondeando, 3'5 puntos por raci?n.
Si es que no hay c**o tener pocos puntos para tunear a tu padre por las patas, si hace falta...
