Sorbete de lim?n con leche:

Athenea_22 · Mensaje por **Athenea_22** » 02 Jul 2008 12:30

Hola!!! Pues resulta que el otro día ped? en un restaurante sorbete de limón y me pusieron uno exquisito hecho con la th, no era de color amarillo más bien blanco y de sabor s?per bueno y suave.

Tengo mono de hacer ese sorbete ahora, alguien sabe la receta??

Mil gracias!!!

carenina · Mensaje por **carenina** » 02 Jul 2008 12:47

A ver que te parece este de EncarnaGarc?a:

Ingredientes:
2 cubiletes de azúcar
2 limones ( sin nada blanco ni pepitas )
200 ml de crema de leche
1 cubilete de nata. MundoRecetas.com

Instrucciones:
Poner en el vaso, el azúcar y los limones troceados, programar 1 minuto velocidad 4.
Añadir la crema de leche y la nata y programar 2 minutos velocidad 9.

carenina · Mensaje por **carenina** » 02 Jul 2008 12:55

Otra que he encontrado y está muy buena:

1 litro de leche fria (yo le he puesto semidesnatada)
130 gr. de azúcar (se puede echar sacarina)
1 limón grande (yo he puesto 1 grande y 1 pequeño)

Pelar el limón, quitarle la parte blanca y las pepitas que podamos. Echarlo en la tx y darle unos golpes de turbo. Bajar los restos que hayan quedado en las paredes y añadir la leche y el azúcar. Poner 2 minutos (más o menos) en las velocidades 6,7,8. Poner el cestillo y colar antes de echar en una jarra y al frigo.

Athenea_22 · Mensaje por **Athenea_22** » 02 Jul 2008 12:57

Ummmm, tienen buena pinta

A qué te refieres con crema de leche? Jop, esk de eso me parece q no tengo

Nata s?, precisamente tengo dos bricks de pascual pero eso de la crema...

En la segunda no se ponen hielos para que quede la textura del sorbete?

Muchas gracias!!!!

carenina · Mensaje por **carenina** » 02 Jul 2008 13:00

La crema de leche se puede sustituir por nata.

El de añadir hielos, para que quede textura de granizado, es buena idea. Sin hielo, queda c**o un batido muuuy fresquito...

Athenea_22 · Mensaje por **Athenea_22** » 02 Jul 2008 13:07

Esk estoy algo perdida, no sé si para todos los sorbetes hay q poner hielo????? Alguien me aclara esta duda porfi

Athenea_22 · Mensaje por **Athenea_22** » 02 Jul 2008 13:15

He encontrado tb esta, qué os parece??

SORBETE DE LIMON Y LECHE 02/07/2008

Ingredientes:

3 limones pelados sin blanco ni huesos.
El zumo de 1 limón.
250 gr. de azúcar.
350 gr. de hielo.
1 L. de leche congelada en cubitos.
Preparación:

Pon en el thermomix los limones bien pelados, el zumo, azúcar y el hielo y triturar en vel. míxima durante 1 minuto.
A?ade los cubitos de leche congelada (puede ser entera, desnatada o semi) y triturar 40 seg. en vel. 10.

musimu · Mensaje por **musimu** » 02 Jul 2008 13:15

¿Qué buena pinta!

Athenea_22 · Mensaje por **Athenea_22** » 02 Jul 2008 16:35

Acabo de hacerlo, para mi gusto tiene mucho sabor a leche pero igualmente está riquísimo!! La próxima vez pondré media litro de leche.

Sorbete de lim?n con leche:

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