Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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lolyac - Cocinera/o

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pfm - Jefa de cocina

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Mensaje
por pfm » 30 Jun 2008 23:32
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lolyac - Cocinera/o

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Mensaje
por lolyac » 30 Jun 2008 23:44
Escalopines de ternera
Ingredientes
1 cubilete de vino marsala(yo puse oporto)
1 cubilete de agua
1 pastilla de caldo de carne
1/2 cubilete de harina
1 chorro de zumo de limon
2 cucharadas rasas de mantequilla
1/2 cubilete de nata
3 o 4 champiñones (yo puse alguno más)
1/2 kg filetitos de ternera
Preaparacion
Se colocan los filetitos cortados en tiras salpimentados entremezclados con la láminas de champiñones en el cestillo. En el vaso se pone la harina, mantequilla y la pastilla d ecaldo. Programar 100º velocidad 1 durante 3 minutos con el cestillo colocado. Transcurrido este tiempo añadimos el resto d elos ingredientes menos la nata y ponemos velocidad 1, 100º de 10 a 12 minutos(yo puse algo más para q se hiciera la carne bien). A?adimos la nata y mezclamos ligeramente. Sacamos los filetes y los mezclamos con la salsa.
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bangalore - Subjefa/e de cocina

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por bangalore » 01 Jul 2008 22:59
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canelona - Jefa de cocina

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por canelona » 01 Jul 2008 23:35
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itaita - Cafetera/o

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por itaita » 02 Jul 2008 17:45
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trampo - Subjefa/e de cocina

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por trampo » 02 Jul 2008 18:35
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choli9 - Repostera-pastelera/o

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por choli9 » 02 Jul 2008 19:23
Me la guardoooooo
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