Porra antequerana (salmorejo):

[edel]

Los ingredientes son los mismos que el gazpacho, pero se escurren los tomates, para que no salga tan aguado, y se le añade pan:
Ingredientes:

Un kilo largo de tomates coloraos
medio pimiento verde
un diente de ajo
dos rebanadas generosas de pan cateto, c**o 250 gramos
1 cucharadita de sal
25 gramos de vinagre suave
150 de aceite de oliva virgen

Pa adornar:
dos huevos duros
Jam?n serrano o atún.

Le quito el agua a los tomates, vamos los parto y los estrujo un poco.
Yo lo he echo to junto, y lo pongo a velocidad 5. Cuando esta ya to revuelto, lo pongo dos o tres minutos a velocidad 10.
Cuando esta naranjita y todo echo una pasta c**o en la foto...me lo c**o mojando pan. Que eso es lo mejor del mundo, fresquitooooooo fresquito.

Ala, a probarlo.

[carenina]

Uhmmmmmm, que bueno. Pronto lo probare

[pfm]

tiene que estar buenisimo

[mantruca]

me encanta el salmorejo...menudas panzadas me meto cuando salen los tomates de la huerta

[bangalore]

Doy fe de que esta buenisimo La primera vez que lo probe fue en un restaurante de Gijon y me encanto

[tamyff]

ummmmmmmmmmmm porrita porrita llevo 3 dias comiendolo,ummmmmm que rico,me encanta,yo le pongo jamoncito serrano c**o guarnicion y huevo cocido,madre me encanta el verano por eso,todos los dias me lo preparo para mi solita.

[eccmlg]

Marilo, muy buena pinta.
Y si te gustan las aceitunas, ponle unas cuantas picaditas

[tina777]

muy rica yo tambien la hago mucho ahora en verano.

[pipper]

Otra receta que en mi casa se hace mucho y nos encanta!!!!y fresquita está buan?simaaaa.
Nosotros no escurrimos los tomates, le echamos mucho pan.

[JUANMALAGA]

eseee es el color de la porra antequerana o salmorejo cordob?s,sino es anaranjado,es que le falta pan cateto