Ya se que llego tarde, pero para otra vez te voy a dejar una receta que puso Divina que tune? de un programa de Carlos Argui?ano:
DELICIAS DE BERENJENA:
1 Berenjena grande........0
100 gr queso blanco para untar...2
350 gr pechuga pavo hacendado.. 5
Cebolla blanca....0
Se cortan las berenjenas a lo largo y finas. Se ponen en la plancha (yo la puse sin aceite). Cuando ya están hechas, untamos cada loncha con el queso, ponemos pechuga de pavo cortada en lonchas finitas y cebolla (pochada en el microondas). Se enrrolla y para que no se abran las pinchas con un palillo. Se meten un poco en el horno para que el queso se funda un poco.
De una berenjena grande, me salieron 20 porciones, así que cada 3 delicias salen a 1 punto

Es una receta muy entretenida, pero merece la pena porque están riquéiiiisimas.