Sopa de zanahorias y lentejas:

[magari]

Existen muchas variedades de lentejas, que se clasifican según el color de la semilla. Estas naranjas o rojas, tienen un sabor muy fino y son las más apropiadas para la elaboración de purés y cremas, y algunos patés con toques ex?ticos. A los niños les resulta especialmente fácil de tomar por no llevar piel, y resultan muy digestivas. Además, no necesitan remojarse con anterioridad.


Ingredientes
5 zanahorias
1 taza de lentejas rojas
1 ajo
1 cebolla
2 cucharadas de comino en grano
Cilantro fresco
Aceite de oliva
Sal

Elaboración
En una olla, sin aceite, tuesta las semillas de comino hasta que empiecen a liberar su aroma. Retira la mitad y reserva. A?ade dos cucharadas de aceite, el ajo y la cebolla picados. Deja pochar, a fuego suave, durante un par de minutos, y agrega entonces la zanahoria cortada a trozos, las lentejas secas y el caldo. Sube el fuego hasta que hierva, y entonces tapa y deja cocer, a fuego más bajo, durante 20-30 minutos.
En cuanto la lenteja está blanda, pasa todo por la batidora, hasta que quede una crema homogénea.
Corrige de sal y sirve muy caliente, decor?ndola con algunas de las semillas de comino que guardabas desde el principio, y unas hojas de cilantro fresco.

[regaliz]

Mecach?s,...y yo que tir? el otro día un paquete de esta lentejas porque me caduc?,...y caduc? porque no sabía que hacer con ellas
garcias por la explicación

[Cracky]

Qué pinta más buena Magari! Cuando he visto la foto en el recetario y he leído el nombre de la receta me he ido directa a verla. La tengo que probar c**o sea, que nos encanta todo lo que lleve zanahoria. Mmmmmmm.

Gracias

[magari]

pues sí que es una pena, regaliz. A mí me ha pasado alguna vez con algún paquete de algo, y luego me remuerde la conciencia que me muero, por tener que tirarlo.
Y no sabes los patés de lentejas y naranja maś ricos se preparan en oriente!!

Cracky, ¿en serio os gustan tanto las zanahori así pues te va a encantar de verdad este plato, garantizado

[asj]

Una pinta estupenda Magari!! y de la foto ya ni hablamos ehh!!!

Pues hace un par de meses compré en una tienda pakistan? uno de lentejas naranjas y otro blancas. A?n los tengo sin empezar

gracias por la idea!!!

[Jerbbil]

Buenaaaas.

Receta de las de apuntar y hacer y además incorporar al recetario habitual de casa. Sencilla, sana y con una pinta de llorar lágrimas c**o pu?os.

Felisitasiones y saludetes.

[Cracky]

pues sí que es una pena, regaliz. A mí me ha pasado alguna vez con algún paquete de algo, y luego me remuerde la conciencia que me muero, por tener que tirarlo.
Y no sabes los patés de lentejas y naranja maś ricos se preparan en oriente!!

Cracky, ¿en serio os gustan tanto las zanahori así pues te va a encantar de verdad este plato, garantizado

Y tanto que es en serio! A mi chico y a mi nos chifla todo lo que lleve zanahorias.

[pfm]

no conocia yo esas lentejas, tiene muy buena pinta